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欧盟食品安全局确认磷酸亚铁铵(FAP)的安全性
来源:   发布日期:2010-07-01   查看次数:452 次
欧盟食品安全局确认磷酸亚铁铵(FAP)的安全性
 
    欧盟食品安全局对铁质食品添加剂—磷酸亚铁铵(FAP)做出安全裁决,认为磷酸亚铁铵是一种无机盐,富含铁、铵和磷离子。
 
    欧盟食品安全局食品添加剂和营养源科学专家小组(ANS)认为,推荐使用该物质不会造成安全顾虑。至于磷酸亚铁铵中铁的生物有效性,ANS则认为磷酸亚铁铵跟其它用做强化剂的铁盐类似,其生物有效性小于硫酸亚铁,大于焦磷酸铁。目前,还没有在动物身上进行磷酸亚铁铵的毒性研究,但ANS认为不需要额外的毒性数据。
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