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保鲜膜的选择
来源:   发布日期:2017-12-21   查看次数:880 次
   近年来,保鲜膜已遍布大家的生活,无论是在超市、街头售卖的水果、蔬菜,还是家里存放于冰箱的剩菜剩饭,很多人会用保鲜膜包裹,因为这样不仅可以隔味儿,还可以起到一定的保鲜作用。对这个“生活必需品”,你真的了解吗?挑选保鲜膜时,究竟该如何选择?
一、保鲜膜的分类
大多数消费者在选购保鲜膜时主要看价格、尺寸重量,几乎没有人关注保鲜膜的材质、适用环境等指标。 实际上,保鲜膜因用途不同、材质不同在使用时有所区别。据了解,目前市场上的保鲜膜产品有三种材质,一种是聚乙烯(PE),一种是聚氯乙烯(PVC),还有一种是聚偏二氯乙烯(PVDC)。超市所售的半成品大部分是用PE保鲜膜进行包装的,优点为防潮性、透气性好,缺点为阻气性较差,不宜包装油脂类食品。PVC保鲜膜只能用于包装蔬菜、水果类食品,不能直接包装肉食、熟食及油脂类食品,且不能直接加热使用。PVDC保鲜膜可用于包装熟食等对阻气、阻氧要求较高的食品,但成本高,市场上较少见。
  二、如何选购保鲜膜
  1.到正规的商场、超市购买,购买时应先看产品的材质、使用温度范围和使用注意事项、保存期限等,使用时应遵照包装上的使用说明和警示语。
2.勿购买“三无产品”,即无包装、无生产企业信息、无标识的产品。
3.打开包装,如产品有异味,不建议消费者使用。
   三、正确使用保鲜膜
1.PVC保鲜膜应避免与油脂性食物直接接触,且不要在微波炉里加热。
  2.不要重复使用保鲜膜,也不宜将食物长期包裹在保鲜膜中。
3.不是所有食物都适合用保鲜膜,水分较大的水果和蔬菜较适合用保鲜膜,熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。
4.消费者在使用保鲜膜产品时,应重点关注包装上未标识“可微波加热”等字样的保鲜膜产品,切不可微波加热使用。
 
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